W dzisiejszych czasach bezpieczeństwo żywności staje się priorytetem dla każdego konsumenta. Związek Polskie Mięso uruchamia akcję „Mięso – kupuj bezpiecznie!”. Ma ona na celu podniesienie świadomości konsumentów w zakresie wyboru i zakupu mięsa bezpiecznego dla zdrowia.

Niedawne wydarzenia w województwie podkarpackim, gdzie zakup garmażerki mięsnej od niezweryfikowanego dostawcy przyczynił się do śmierci konsumenta, podkreśla wagę wyboru zaufanych źródeł zaopatrzenia. Prezes Związku Polskiego Mięso, dr Witold Choiński, z ogromnym naciskiem zwraca uwagę na krytyczne znaczenie zakupu mięsa wyłącznie od sprawdzonych i pewnych dostawców.

– To fundamentalny warunek, aby mieć pewność, że produkt spełnia przynajmniej minimalne standardy bezpieczeństwa dla konsumenta i był poddany kontroli odpowiednich instytucji odpowiedzialnych za bezpieczeństwo żywności – mówi dr Choiński.

W kontekście zakupu mięsa istnieją kluczowe zasady, których warto przestrzegać, aby zapewnić sobie i swoim bliskim zdrowe i bezpieczne posiłki. Związek Polskie Mięso w ramach akcji „Mięso – kupuj bezpiecznie!” przypomina o nich konsumentom.

Zaufane źródła

Nabywaj mięso wyłącznie od sprawdzonych dostawców, którzy przestrzegają norm bezpieczeństwa żywności.

Kontrola weterynaryjna

Szukaj na opakowaniach mięsa oznaczeń świadczących o przeprowadzonej kontroli weterynaryjnej – numerów identyfikacyjnych, certyfikatów, znaków jakości.

Świeżość i przechowywanie

Upewnij się, że mięso jest świeże i przechowywane w odpowiedniej temperaturze.

Data przydatności

Zwracaj uwagę na datę przydatności do spożycia i unikaj produktów przeterminowanych.

Bezpieczeństwo

Wybieraj produkty poddane kontroli i oznaczone odpowiednimi pieczęciami i certyfikatami, by mieć pewność, że spełniają one normy bezpieczeństwa żywności.

Pochodzenie

Na targowiskach i bazarach kupuj tylko od zarejestrowanych sprzedawców, którzy potrafią to udokumentować.

ZPM zachęca wszystkich konsumentów do zapoznania się z materiałami informacyjnymi dostępnymi w Internecie. Można znaleźć je na stronie polskie-mieso.pl/zdrowa-porcja-wiedzy oraz mediach społecznościowych, aby jeszcze szerzej zapoznać się z zasadami bezpieczeństwa żywności.